Conserva di pere

Modo di fare la conserva di pera

si prendono i pera, si fanno bollire poi si passano bene per sitaccio e quella vermicellata di pere ogni rotolo che forma, si unisce con un rotolo di zucchero, poi si mette insieme al fuoco e quando la conserva aresca sul cocchiaio allora si leva del fuoco e si mette dove si vuole.