Maccheroni

 

Maccheroni

In un rotolo di farina si regola oncie 4 zucchero, oncie 4 sajme e 4 torli d'ovo. Poi cotti i Macheroni si condiscono con il sugo di Rag¨, un p˛ di zucchero e formagio, di pi¨ con pezzetti di salame, formagio fresco, fegatelli, ova, ed altro. Cotta la sopradetta pasta si fa la cassa, si riempie, si copre e si mette al forno.